Stobcross est le premier whisky lancé par The Clydeside Distillery. Son nom s’inspire d’une ancienne croix qui indiquait autrefois le chemin vers Dumbarton Rock. Au XVIIe siècle, la famille Anderson y fit bâtir Stobcross House, une élégante demeure autour de laquelle se développa ensuite le village textile d’Anderston.
Avec l’industrialisation de la Clyde, le paysage évolue : en 1875, la propriété est détruite pour laisser place au Queen’s Dock, devenu un centre majeur du commerce maritime international et un symbole du rayonnement de Glasgow.
Ce whisky est élaboré à partir d’orge écossaise et d’eau provenant du Loch Katrine, puis élevé dans une sélection de fûts de chêne de grande qualité propres à la distillerie.
Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
46,90 €
Stobcross est le premier whisky lancé par The Clydeside Distillery. Son nom s’inspire d’une ancienne croix qui indiquait autrefois le chemin vers Dumbarton Rock. Au XVIIe siècle, la famille Anderson y fit bâtir Stobcross House, une élégante demeure autour de laquelle se développa ensuite le village textile d’Anderston.
Avec l’industrialisation de la Clyde, le paysage évolue : en 1875, la propriété est détruite pour laisser place au Queen’s Dock, devenu un centre majeur du commerce maritime international et un symbole du rayonnement de Glasgow.
Ce whisky est élaboré à partir d’orge écossaise et d’eau provenant du Loch Katrine, puis élevé dans une sélection de fûts de chêne de grande qualité propres à la distillerie.
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Colis protégés anti-casse
Nez : Floral et fruité : Grâce à la combinaison de Sherry et de Bourbon.
Bouche : Arômes de fruits du verger relevés par une légère note de poivre blanc.
Finale : Plaisant, avec des notes tropicales qui se prolongent depuis le nez.
La Distillerie
The Clydeside Distillery se trouve en plein cœur de Glasgow, au sein de la célèbre région des Lowlands en Écosse. Ville emblématique de l’histoire du whisky, Glasgow fut jadis un pôle majeur de distillation et d’embouteillage, avec près de 40 distilleries actives en 1963. Au fil du temps, et avec l’entrée dans le XXIe siècle, ce nombre a fortement diminué, rendant d’autant plus précieuses les maisons encore en activité.
Dans cet esprit de renouveau, The Glasgow Distillery Co., fondée en 2014, s’est imposée comme la première distillerie de malt à voir le jour dans la ville depuis près de quatre décennies. Parallèlement, Tim Morrison, acteur reconnu du secteur et propriétaire d’AD Rattray, a entrepris de faire revivre la tradition locale en implantant une nouvelle distillerie sur les rives de la mythique rivière Clyde.
Ainsi, en 2011, Morrison Glasgow Distillers (MGD) acquiert un site chargé d’histoire, « The Old Pumphouse ». Sous la direction de Tim Morrison, accompagné de son fils Andrew en tant que directeur commercial et de Glen Moore comme directeur général, ce bâtiment construit en 1877 par son arrière-grand-père est entièrement restauré et transformé en une distillerie de malt moderne et innovante.
La première distillation à Clydeside a lieu le 6 novembre 2017. Quelques semaines plus tard, le 23 novembre, la distillerie ouvre ses portes au public avec un centre d’accueil immersif, dédié à la découverte du whisky écossais.
WH7779
Fiche technique
- Région
- Lowlands
- Distillerie
- Clydeside
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Volume
- 70cl
- Degré
- 46%
- Pays
- Ecosse